城区学前教育第三督学责任区开展幼儿园食堂食品安全督导检查工作

为强化教育督导职能，更好发挥督导在打通关节、疏通堵点、提高质量中的作用，督促落实食品安全责任，切实防范食品安全事故发生，积极构建上下联动、层层负责的主体责任链条。11月14日，城区学前教育第三督学责任区召开工作部署会议，组长杜萌带领组员们认真领悟《关于做好中小学（幼儿园）食堂食品安全督导检查》文件精神，学习幼儿园责任督学工作案例《守护舌尖上的安全 我们在行动》，针对此次幼儿园食堂食品安全督导检查工作制定实施性强的方案措施，并合理分配组内任务。

    11月14日至15日，督导组深入所辖18所幼儿园，开展幼儿园食堂食品安全督导检查工作，共发现需要及时整改问题32项。督导组要求各幼儿园要在食品安全方面落实主体责任，理清责任链条，拧紧责任螺丝，提高履责效能。所有幼儿园都有具体的食品安全负责人和食堂管理人员，明确责任划分，责任到人。

    食品安全防范要突出“绝对性”，排查食品安全隐患要突出“精准性”。督导组成员们分工明确，通过查阅资料、实地查看、对话访问的方式深入了解各幼儿园食堂食品安全工作和问题。所有幼儿园均有有效的食品经营许可证，食堂管理制度健全，食堂从业人员具有有效的健康证。食堂环境卫生干净整洁，基本能配备四防设施。同时，对于个别使用天然气的幼儿园食堂提出要时刻加强防范。

     其中，督导人员发现部分幼儿园的留样规格不规范，陪餐制度和记录不规范，个别台账记录填写不完整。督导人员针对各幼儿园实际情况对食堂食品安全工作提出合理化的意见和建议，提醒各幼儿园相关负责人对发现的问题要列出清单、明确责任、及时整改。其中，一幼融景苑园区、孔庄幼儿园、和园幼儿园各项表格记录规范齐全；二幼雪枫幼儿园、爱心幼儿园和幸福幼儿园食堂环境卫生干净整洁，材料齐全。
    

    国以民为本，民以食为天，食以安为先，食品安全关系到国计民生，责任重于泰山！各园区相关负责人应时刻做到心中有座“红绿灯”，行为有条“警戒线”，督导组为每所幼儿园传发食品安全承诺书，并要求各负责人签字确认进行张贴，切实保障广大师生的饮食安全，落实食品安全管理制度，保障食堂食品安全。